โครงการอาหารกลางวันและอาหารเสริม (นม)

งานบริหารทั่วไป

โรงเรียนบ้านฝั่งแดง (พระเทพวรมุนีอุปถัมภ์)

นางขวัญจิตรา หนูนวล

1. มาตรฐานการศึกษาปฐมวัย มาตรฐานที่ 1 คุณภาพของเด็ก

1.1 ประเด็นพิจารณาที่ 1.1 : มีพัฒนาการด้านร่างกาย แข็งแรง มีสุขนิสัยที่ดี และดูแลความปลอดภัยของตนเองได้

2. มาตรฐานการศึกษาขั้นพื้นฐาน มาตรฐานที่ 1 คุณภาพของผู้เรียน

2.1 ประเด็นพิจารณาที่ 1.2.4 : มีสุขภาวะทางร่างกาย และจิตสังคม

3. ยุทธศาสตร์ที่ 1 : คุณภาพของเด็กและคุณภาพของผู้เรียน

3.1 กลยุทธ์ปฐมวัยที่ 1 : เด็กมีพัฒนาการด้านร่างกาย แข็งแรง มีสุขนิสัยที่ดี และดูแลความปลอดภัยของตนเองได้

3.2 กลยุทธ์ขั้นพื้นฐานที่ 10 : นักเรียนมีสุขภาวะทางร่างกาย และลักษณะจิตสังคม

โครงการต่อเนื่อง

1 กรกฎาคม 2563 – 30 เมษายน 2564

อาหารกลางวันและอาหารเสริมนมเป็นสิ่งสำคัญต่อการเสริมสร้างพัฒนาการด้านร่างกายของนักเรียน การจัดอาหารกลางวันที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการย่อมส่งผลดีต่อชีวิตของคนเราทั้งด้านร่างกายและจิตใจ โรงเรียนจึงมุ่งเน้นที่จะจัดทำอาหารกลางวันแบบยั่งยืนไว้บริการแก่นักเรียนเพื่อช่วยเหลือนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการและขาดแคลนยากจนให้ได้รับอาหารทุกวันทุกคนถูกต้องตามหลักโภชนาการและแบ่งเบาภาระของผู้ปกครอง อาหารกลางวันแม้ได้รับงบประมาณจากทางราชการและองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นก็ยังไม่ทั่วถึงและเพียงพอ ทำให้สภาวะการเจริญเติบโตไม่เป็นไปตามเกณฑ์ของกรมอนามัย ทางโรงเรียนบ้านฝั่งแดง (พระเพวรมุนีอุปถัมภ์) ได้ตระหนักถึงปัญหาดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้น

1. เพื่อแก้ปัญหาเด็กและผู้เรียนขาดแคลนอาหารกลางวันและขจัดภาวะทุภพโภชนาการ

2. เพื่อให้โรงเรียนเป็นแหล่งผลิตอาหารกลางวันในโรงเรียน

3. เพื่อปรับปรุงผลการดำเนินโครงการอาหารกลางวันแบบยั่งยืน

เชิงปริมาณ

1. เด็กระดับปฐมวัย ร้อยละ 100 ได้รับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียนจัดไว้บริการ

2. ผู้เรียนระดับชั้นประถมศึกษา ร้อยละ 100 ได้รับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียนจัดไว้บริการ

3. เด็กระดับปฐมวัย ร้อยละ 87 มีน้ำหนักส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย

4. ผู้เรียนระดับชั้นประถมศึกษา ร้อยละ 77 มีน้ำหนักส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย

เชิงคุณภาพ

1. เด็กระดับปฐมวัยมีน้ำหนักส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย และร่างกายสมบูรณ์แข็งแรง

2. ผู้เรียนระดับชั้นประถมศึกษาและชั้นมัธยมศึกษาตอนต้นมีน้ำหนักส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย และร่างกายสมบูรณ์แข็งแรง

1. เด็กระดับปฐมวัย และผู้เรียนระดับชั้นประถมศึกษาได้รับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียนจัดไว้บริการ

2. เด็กระดับปฐมวัย และผู้เรียนระดับชั้นประถมศึกษา มีน้ำหนักส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย

นางขวัญจิตรา หนูนวล

นายประเสริฐ จุลทอง

นายชาญศิลป์ ส่งเสริม